苦瓜,比較苦、且微寒。中藥功效是清熱解暑、清肝明目。而苦瓜又是藥食同源的食品,胃寒體虛的人不可以吃,不然過多食用會導緻腹瀉。食療營養清暑解渴、降壓、降脂。且還可以降血糖。而白糖能潤肺生津,補中緩急。苦瓜加白糖是個不錯的涼菜,可以夏天清暑、潤肺、生津。減肥期間,不建議吃高糖類食物,如白砂糖,冰糖等。
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