鮑魚是以1斤為标準來進行計算的,将同一品種的幹鮑魚放在一起,1斤鮑魚稱出幾隻就算幾頭鮑,如“3頭鮑”就是指3個鮑魚為1斤,“16頭鮑”就是指16個鮑魚為1斤。
鮑魚,也稱為海耳、鳆魚等,鮑科鮑屬軟體動物,分布于太平洋、大西洋和印度洋,公認最佳産地為日本北部和墨西哥,是名貴的海洋食,味道鮮美,營養豐富,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”。
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