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家常炖鴨最正宗的做法紅燒鴨
切姜片,辣椒切段兒。放辣椒不是為了要辣味兒,而是可以去腥。
熱鍋,下鴨子肥肉,小火煸出油。
下入鴨肉大火翻炒肉表白,加入姜片辣椒段,繼續翻炒。
倒入适量料酒,讓酒精蒸發可以帶走鴨子的腥味兒。
放入一大勺醬,炒勻。
倒入沒過鴨子的熱水。大火燒開後,轉中小火,慢炖至少30分鐘。一定要用熱水,不然肉會變緊不好吃。。
倒入提前切好滾刀塊兒的蔬菜們。炖至蔬菜熟。
嘗鹹淡,出鍋,開吃!湯拌米飯超級好吃!
辣,一家三口,鍋具,炒鍋,熱菜,葷菜,下酒菜,家常味,午餐,鹹, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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