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小米粥有哪些做法

生活 更新时间:2024-12-30 04:16:22

小米粥有哪些做法?原料:小米、冰糖做法:小米用水泡半小時,然後坐鍋燒水,水開後下米,這樣米不粘鍋,而且小米容易開花容易熟,并且有助于增加粥的粘稠度;水燒開後,倒入泡過的小米;大火燒開後,撇淨表面的浮沫;點幾滴食用油,然後轉小火,蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘點幾滴食用油,一是防溢,二是增香增稠;當小火熬煮25分鐘後,加入少許冰糖,打開沙鍋不停攪動,你會發現鍋裡的粥是越攪越稠,持續10分鐘,到粥呈粘稠狀為止;盛出的時候,可以加上一些肉松,營養更豐富 ,接下來我們就來聊聊關于小米粥有哪些做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

小米粥有哪些做法(小米粥做法有哪些)1

小米粥有哪些做法

原料:小米、冰糖。做法:小米用水泡半小時,然後坐鍋燒水,水開後下米,這樣米不粘鍋,而且小米容易開花容易熟,并且有助于增加粥的粘稠度;水燒開後,倒入泡過的小米;大火燒開後,撇淨表面的浮沫;點幾滴食用油,然後轉小火,蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘。點幾滴食用油,一是防溢,二是增香增稠;當小火熬煮25分鐘後,加入少許冰糖,打開沙鍋不停攪動,你會發現鍋裡的粥是越攪越稠,持續10分鐘,到粥呈粘稠狀為止;盛出的時候,可以加上一些肉松,營養更豐富。

小米粥。功效:小米入脾、胃、腎經,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時,待到粥熟後稍稍冷卻沉澱,可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物,這就是粥油,具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特别說明的是,新米的補益效果優于陳米。

紅豆小米粥的做法。原料:小米、紅豆。提前把紅豆洗淨,用涼水泡發。然後把紅豆加上水煮15-20分鐘;放入淘好的小米,直至煮熟(把紅豆和小米煮爛乎最好,根據自己的喜好來定)。根據自己的胃口,放入适量的白糖,調勻。功效:紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化濕補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較适合,在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

南瓜小米粥。原料:南瓜、小米、大米和清水。做法:首先把大米和小米淘洗幹淨留着備用;然後把南瓜去皮切塊。在鍋内放入大米和小米,然後加入适量的水,燒沸之後放入南瓜塊;轉成小火繼續熬煮,等待南瓜熟透之後盛入碗中,用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了。

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