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全聚德烤鴨的由來是什麼

知識 更新时间:2024-11-10 17:48:26

  “全聚德”烤鴨來源于它的創始人楊全仁。

  楊全仁初到北京時,在前門外肉市街做生雞鴨買賣。他對販鴨之道揣摩得精細明白,生意越做越紅火。他平日省吃儉用,頗有積蓄。楊全仁每天到肉市上擺攤售賣雞鴨,都要經過一間名叫“德聚全”的幹果鋪。這間鋪子招牌雖然醒目,生意卻江河日下。到了同治三年,竟瀕臨倒閉。精明的楊全仁抓住這個機會,拿出他多年的積蓄,買下了“德聚全”的店鋪。

  楊全仁買下這間店鋪後,便請來一位風水先生商議店鋪名稱。這位風水先生認為這是一塊風水寶地,因為店鋪兩邊的兩條小胡同像兩根轎杆

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