今天我們來做一道好吃又美味的碳鍋魚。
買回來的魚切成段。
用生抽,料酒,鹽,糖,黒胡椒,生粉腌制片刻。
腌制魚肉的功夫可以調制黒胡椒耗油汁,黒胡椒和耗油一比二的比例,加糖少許。
放入少許啤酒稀釋。
黑椒耗油汁做好了,開火,放入蔥姜蒜,出味後放郫縣豆瓣醬,依個人口味添加,爆出香味。
起鍋,倒入電飯鍋,碳鍋用電飯鍋代替。
魚壓低,可以放些配菜,我放的是口蘑,倒入啤酒和水,以沒過魚為準。
美味需要烹饪,請耐心等待。二十分鐘後,就可以吃了,撒上蒜苗,好了不說了,開始吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!