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岑鞏縣美食

知識 更新时间:2024-10-06 03:51:44

  岑鞏縣美食有岑鞏灰堿粑、岑鞏血豆腐、岑鞏米豆腐、炒香蟲、青岩豆腐等。

  1、岑鞏灰堿粑:岑鞏灰堿粑是貴州省黔東南州岑鞏縣的特色美食,以梗米、草木灰按特定工藝加工制作而成。

  2、岑鞏血豆腐:岑鞏血豆腐是貴州省黔東南州岑鞏縣的特色美食,是用豬血和豆腐混合後伴以食鹽等各種佐料制成的一種菜肴,具有味美色鮮、香醇可口的特點。

  3、岑鞏米豆腐:岑鞏米豆腐是貴州省黔東南州岑鞏縣龍田鎮的特色美食。米豆腐是岑鞏遠近聞名的一種美食,口感好,味道醇。

  4、炒香蟲:選取大馬蜂、花腳蜂、七裡蜂、小米蜂的幼蟲烹饪而成。

  5、青岩豆腐:是一種貴陽市的地方傳統名小吃,是把豆腐放在火上烤,在火上把豆腐烤成兩面黃、再澆上調料。

  岑鞏縣,古稱思州,隸屬貴州省黔東南苗族侗族自治州,國家級制種基地獎補縣,是荊楚夜郎文化融合地,是貴州政治、經濟、文化的先發地之一,史學界素有“先有思州,後有貴州”之說。

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