香煎抹茶雞排怎麼做?雞胸肉140g、姜10g、蔥20g、糖10g、辣醬15g、料酒10g、澱粉3g、蛋清30g、抹茶粉3g、玉米油10g,下面我們就來說一說關于香煎抹茶雞排怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
雞胸肉140g、姜10g、蔥20g、糖10g、辣醬15g、料酒10g、澱粉3g、蛋清30g、抹茶粉3g、玉米油10g。
将食材配料稱出來,肉剁成肉糜,蔥姜切末。辣醬剁碎。除抹茶粉和油之外混合在一起腌制20分鐘。
加入抹茶粉按一個方向攪打約300下,使肉糜上勁兒。
不粘鍋中加入10克油,小火兩面煎熟。
煎好出鍋放廚房用紙上吸油。
切塊兒食用。
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