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黑豆和雞蛋能同吃嗎

知識 更新时间:2025-08-16 23:06:05

  1、黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5到7倍,維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便秘發生。

  2、黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體内自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顔美容,增加腸胃蠕動。

  3、雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵。其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達百分之九十八以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。

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