馬腸子煮30-40分鐘即可。冷水的時候,就可以把馬腸子放進去,不要切斷。注意,要麼肉都出來了,要是太長可以先煮一頭,再掉頭。煮到拿筷子可以輕松紮爛就好。然後拿出切片,直接食用味道最好吃了。
煮馬腸子剩下的湯不要倒,和點面,和軟一點,然後扯成皮帶面,下鍋煮面,煮好之後撈出,乘點湯,湯裡面放香菜,洋蔥條,放點馬腸子,一拌,好吃哦。注意拿筷子紮的時候,不要紮露在外面的那一截子,紮沁入湯的那一段,否則一紮爛會噴出湯的,就會燙傷。
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