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怎樣蒸幹面粉

知識 更新时间:2024-09-08 22:02:08

  材料:水磨米粉,(開成粉槳加入适量的鹽和油,對水的比例包裝袋上有說明)、肉末或雞蛋、蔥花 。

  做法:

  1、準備一條用來裝面粉的那種袋子的布塊,開水煮過消毒;

  2、在大鍋中燒開水放上蒸格,再放一個大不鏽鋼盤子;

  3、水開後,把濕的面粉布平鋪于盤子上,加入小許油,把一湯勺的粉槳倒在布上;

  4、加入肉末或一個雞蛋,蓋鍋大火蒸2分鐘,撒上蔥花,把蒸好的腸粉從布上刮到碟子中,加入熟油和醬油即可食用。

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