都可以。螃蟹生放保存和熟放保存都可以,隻是在保存時間上有所不同。新鮮的螃蟹一般建議保存在冷藏區域,因冷藏區域的溫度相對于冷凍較高,利于螃蟹的存活,可以很好的保存螃蟹的新鮮度,還可在一定程度上延長保存時間。而煮熟的螃蟹也可放在冰箱冷藏,保存時間一般在24小時内,再次食用時需将其徹底加熱後才可食用。
螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區,也有一些栖于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
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