銅仁美食有:
1、銅仁紅薯粉絲。銅仁紅薯粉絲生産加工曆史悠久,品牌知名度較高。具有久煮不爛、清香可口、食法多樣、絲條粗細均勻、呈半透明狀态、無并條碎條、手感柔韌、彈性良好等特點。
2、爛糊橋米豆腐。松桃“爛糊橋米豆腐”,始産于清光緒末年,以色鮮味美出名。其主要原料采用世昌響水洞油粘米和響水洞泉水磨漿熬煮而成,故又名“油粘鮮味米豆腐”。
3、松桃鹵鴨。松桃鹵鴨是貴州省銅仁市松桃縣的特産。松桃鹵鴨色澤金黃,皮酥肉嫩味鮮,以其色香味俱全享譽黔、湘、渝、鄂三省一市邊區,被譽稱為“南方烤鴨”。
4、思南綠豆粉。思南綠豆粉是貴州省銅仁市思南縣的特色小吃。思南綠豆粉口感醇厚,綿香悠悠,具有清熱解暑功能,在氣候炎熱的思南地區頗受群衆喜愛。
5、花生渣豆腐。花生渣豆腐是銅仁地區的傳統菜肴,以銅仁優質花生為主要原料,其味中有辣、辣中帶甜、色澤鮮嫩、郁香可口,營養價值豐富。
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