策勒縣美食有巴木汗鹵雞、烤包子、米腸子、包谷馕泡羊肉湯、庫麥西、薄皮包子、西瓜烤肉、烤鴕鳥蛋。
1、巴木汗鹵雞:和田人都知道,巴木汗鹵雞可是很有名。雞肉鮮嫩,香味獨特。
2、烤包子:和田的烤包子全疆有名,皮色黃亮,入口皮脆肉嫩,味鮮油香。
3、米腸子:米腸子是用切碎的羊肝、羊心、羊腸油、加胡椒粉、孜然粉、精鹽拌入大米,用水煮,待半小時,在腸中紮眼使之漏氣,煮一小時即熟。
4、包谷馕泡羊肉湯:把包谷馕泡在羊肉湯裡,又解饞又解餓。
5、庫麥西:最古老、最原始的烤餅,用沙子和炭火将食物烤熟,香脆可口。
6、薄皮包子:帶湯汁加羊肉的鮮美,滿口留香。色白油亮,皮薄如紙,肉嫩油豐,伴着皮牙子(洋蔥)濃郁的香甜味
7、西瓜烤肉:這就是傳說中的西瓜烤羊肉,西瓜的清香加羊肉的鮮美。
8、烤鴕鳥蛋:鴕鳥蛋的吃法跟雞蛋差不多,隻是鴕鳥蛋的營養價值更高。
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