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新鮮天麻等級如何劃分

知識 更新时间:2025-01-09 00:46:16

  天麻按加工的質量規格,可分五個等級:

  1、特級天麻:每千克30個,每個約150g。

  2、一級天麻:根莖呈扁平長橢圓形,表面為黃白色,體結實,比重大,半透明狀,芽為白色,味甘性微溫,個均勻,每千克31至60個,無空芯、無碎塊、無炕枯、無蟲蛀、無黴變。

  3、二級天麻:根莖呈長橢圓形,扁縮而表面彎曲,表面為白色或黃褐色,體結實,半透明狀,斷面為角質狀,芽為白色或棕黃色,每千克61至80個,無空心、無碎塊、無炕枯、無蟲蛀、無黴變,每個75至150g。

  4、三級天麻:根莖呈扁平長橢圓形,或扁縮而彎曲,表面為黃或褐色,每千克80個以上,有空心、碎塊,色澤較差,但無黴變、蟲蛀,每個75g以下。

  5、四級天麻:根莖呈扁平長橢圓形,或扁縮而彎曲;表面黃或褐色;每千克100個以上,有空心、碎塊,色澤較差,但無黴變、蟲蛀,每個90g以下。

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