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一半熟雞蛋一半肉餡怎樣做法

知識 更新时间:2025-01-18 19:08:43

  主料:豬肉250克、雞蛋。

  調料:色拉油适量、食鹽4克、味精2克、蔥5克、料酒5克、澱粉适量。

  步驟:

  1、先将豬肉剁成肉末;

  2、将肉末用适量的澱粉、料酒、鹽、味精拌勻;

  3、把肉末在盤子裡鋪平,将雞蛋敲碎去殼後鋪在肉末上;

  4、把鋪好肉和蛋的盤子蒸10分鐘左右;

  5、出鍋撒上蔥花即可。

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