1、猕猴桃通常是在9到11月份成熟,但具體成熟期還與猕猴桃的品種有關,種植戶常在猕猴桃固形物到達70%的時候采摘,然後儲藏一段時間,因此,秋冬季節是吃猕猴桃的最佳時候。
2、猕猴桃具有抗糖尿病的潛力。因它含有鉻,有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。猕猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體酸、氨基酸、天然肌醇。
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