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果仁曲奇的做法

知識 更新时间:2024-08-23 17:29:23

  1、材料:低粉290克,奶粉30克,光明有鹽黃油:240克,糖粉70克,細砂糖50克,全蛋液70克,牛奶30克,芝麻,核桃碎,适量。

  2、将室溫軟化的黃油在大盆裡打發,表現為顔色變淺,體積稍變大,呈羽毛狀,分次加入細砂糖、糖粉,繼續打至糖溶解。

  3、分次加入蛋液和奶,用電動打蛋器攪拌均勻。

  4、面粉+奶粉過篩後,一點點加入,用橡皮刀象切菜一樣切入,千萬不要劃圈攪拌。

  5、烤盤事先鋪上烤盤紙。将坯子排放在烤盤上時,每個餅幹之間要留出間距。

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