早晨吃的吐司面包又簡單又好吃-tft每日頭條

早晨吃的吐司面包又簡單又好吃

生活更新时间:2024-07-22 01:18:46

早晨吃的吐司面包又簡單又好吃（這道吐司面包簡單成這樣）1

經典吐司面包，每周早餐三明治、芝士吐司必用的吐司面包片。配方簡單、制作不難、松軟可口、奶香濃郁。

By 豆粉1601028976

用料

高筋粉 280克
雞蛋 1個
酵母 4克
牛奶 140毫升
黃油 30克
白糖 40克
鹽 2克
450克吐司盒 1個
奶粉 10克

做法步驟

早晨吃的吐司面包又簡單又好吃（這道吐司面包簡單成這樣）2

1、稱重準備

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2、除黃油外放入面包機桶内開啟和面程序

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3、20分鐘後加入黃油

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4、面的程度到出現手套膜後停止

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5、面團分成三等份，取其中一份擀成長舌狀，用手輕輕按壓排氣，其餘兩份面團蓋上保鮮膜。

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6、從上往下卷起

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7、第三個面團一樣的方法

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8、蓋上保鮮膜松弛20分鐘

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9、取出面團輕輕按壓排氣

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10、繼續擀成長舌狀，輕輕用手按壓排除多餘的氣泡，卷起來

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11、放入450克吐司模具中

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12、烤箱發酵半小時

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13、發酵6-7分滿

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14、放入烤箱150度35分鐘

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15、考好後震一下，放烤架上晾涼

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16、待晾涼後切片，或者手撕，否則容易回縮

小貼士

牛奶根據不同面粉的吸水程度适量調整晾涼後切片

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