鹽和堿反應需滿足加熱條件。在酸堿電離理論中,堿指在水溶液中電離出的陰離子全部都是OH-的物質;在酸堿質子理論中堿指能夠接受質子的物質;在酸堿電子理論中,堿指電子給予體。
鹽是指一類金屬離子或铵根離子(NH4+)與酸根離子(或非金屬離子)結合的化合物,如氯化鈉,硝酸鈣,硫酸亞鐵和乙酸铵,硫酸鈣,氯化銅,醋酸鈉等,一般來說鹽是複分解反應的生成物,鹽與鹽反應生成新鹽與新鹽,鹽與堿反應生成新鹽與新堿,鹽與酸反應生成新鹽與新酸。
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