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榴蓮肉有哪些吃法或做法

知識 更新时间:2024-10-07 18:25:26

  榴蓮的吃法:

  1、避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹的特點是清熱去火。

  2、将榴蓮殼煎淡鹽水服用,可降火解滞。買榴蓮以七八成熟為佳,吃起來臭味不重,初學吃者較易接受;若吃過量,會熱補充而流鼻血,将其殼煎淡鹽水服用,可降火解滞;用榴蓮皮内解滞;用榴蓮皮内肉煮雞湯喝,可作婦女滋補湯,能去胃寒。

  3、榴蓮炖雞。此湯補而不燥,而且性質溫和,可以滋陰補腎,适合女孩子月經後的調養,秋冬吃最合适。雞洗幹淨去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可去果肉取汁,把外皮切小。把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋内滾開水中,加姜片,用猛火滾起後,改用文火煲3小時,加鹽與少量味精調味即成。

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