1、将粽子冷水下鍋,整齊地碼入鍋中。
2、水要沒過粽子,而且一定要浸過粽子兩寸左右。
3、粽子入鍋後,粽子上面用重物壓實,煮出來的粽子不會散爛。
4、在煮粽子的過程中不要添生水。
5、水開後再煮一小時。
6、粽子煮熟以後,留在鍋裡,浸泡1小時以上再出鍋,味道更佳,口感更好。
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