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西紅柿炒培根的家常做法?

美食 更新时间:2024-09-06 02:20:19

  1、材料:西紅柿2個,培根150克,青尖椒1個,蔥,姜,鹽,味精,白糖,花椒,料酒,醬油,油。

  2、西紅柿用水洗淨,切成塊,塊的大小根據個人喜好,喜歡吃軟一點,汁多一些,就切小一些的塊,相反就切大一些的塊。

  3、長培根切成5公分左右寬的片,片不易過小,遇熱後會下油。

  4、青尖椒用水洗淨,切成菱形片,切好蔥,姜備用。

  5、鍋内放入油加熱,油熱後放入花椒,蔥,姜,爆鍋,放入培根翻炒。

  6、放少許料酒,醬油,炒至培根變軟下油後,放入西紅柿翻炒,放入少許白糖,鹽。

  7、西紅柿變軟略下紅湯後,放入青尖椒。

  8、青尖椒略翻炒一下,斷生即可,放入味精,關火出勺。

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