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葡萄酒顔色有什麼區别

知識 更新时间:2025-08-06 15:55:40

  1、紅葡萄酒:用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質,使之成為以紅色調為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顔色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。

  2、白葡萄酒:用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成,這類酒的顔色以黃色調為主,主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾杆黃色、金黃色等。

  3、桃紅葡萄酒:用帶色葡萄經部分浸出有色物質發酵而成,它的顔色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。

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