原料:雞蛋,幼糖,面粉,牛油。
步驟:
1、将蛋打碎放入攪拌碗中,高速拌打成泡沫狀,緩慢的加入糖;
2、拌打至發白,用慢速拌打3到5分鐘成非常細的蛋糊;
3、将面粉分3次篩入,用木匙或大匙順着同一方向輕輕攪勻;
4、加入3大匙牛油,用同一方向輕輕攪勻;
5、 倒入已鋪上紙及抹上油的烤盤中,用180攝氏度烤30至35分鐘便可取出。
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