葛粉可以做珍珠奶茶,首先将紅糖或黑糖煮開,然後趁熱緩慢加入到葛粉中,并将葛粉揉成圓球的形狀,揉好後放入開水中煮20分鐘,然後撈出放入準備好的奶茶中即可。
葛根粉,也稱粉葛,是《中華本草》收載的草藥,藥用來源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根。正宗野生的葛根,外面會有一層氧化物。
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