tft每日頭條

 > 知識

 > 白土豆和黃土豆的區别

白土豆和黃土豆的區别

知識 更新时间:2025-01-15 20:07:35

  白土豆和黃土豆的區别在于顔色不一樣,澱粉含量不相同,其營養差别不是很大,隻是做法不一樣。如果想做酸辣土豆絲、涼拌土豆絲則要選擇白心土豆,但若做豬肉炖土豆、雞汁土豆泥,應該用黃心土豆。

  土豆有兩種顔色,一種是黃心土豆,另一種是白心土豆。土豆是一種儲存方便、做法多樣的蔬菜,是人們比較喜歡吃的食物。土豆含有大量的胡蘿蔔素,同時富含蛋白質、維生素、微量元素等,是一種營養非常全面的農作物。

  土豆中含有不少澱粉,很多人都以為食用土豆會長胖,但實際上并不是這樣的,土豆中維生素C的含量是蘋果的七倍,經常食用,對健康十分有益處。黃心土豆的澱粉含量很高,比較容易煮熟,所以很适合用來炖菜或者做成土豆泥等,其口感會比較“粉”,而且味道非常香。

  白心土豆的澱粉含量稍微低一些,吃起來往往比較脆,很适合用來涼拌土豆絲,或者清炒土豆絲,比如大家都非常熟悉的酸辣土豆絲,用白心土豆會非常合适。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved