冰箱裡冰凍的肉隻能保3個月左右,因為肉類食品儲存時間過長就容易出現變質的情況,當儲存時間還在增加的時候,肉的營養就會流失的情況,如果冷凍時間過長,其實是不适合再食用。
肉放在冰箱中的時間太久,其細胞結構被破壞,水分也會有所流失,此時看肉有沒有發黃、發幹,吃起來就像木塊一樣,沒有香味,口感也很不好。
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