幹筍絲炖臘肉做法如下:
材料:筍幹,臘肉,洋蔥半個,姜,辣椒,生抽,料酒。
做法:
買的現成發好的筍幹,洗淨,将腌制的臘肉上鍋蒸10分鐘;蒸好的臘肉分别切成片,然後将臘肉肥的部分,下鍋炒出油;再下洋蔥姜和辣椒,倒入臘肉和筍幹絲煸炒;放料酒和少許生抽,少放鹽;稍放一點水炖3分鐘即可。
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