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怎麼讓饅頭象蛋糕一樣松軟

知識 更新时间:2025-05-13 00:54:38

  做法:

  1、準備一個大小合适的容器,洗淨控幹水份。倒入鮮牛奶200ml,雞蛋兩個,白砂糖适量。

  2、放入幹酵母粉适量,用溫水溶化,水的溫度最好不超過40度。

  3、制作面團,把溶化好的幹酵母倒入面粉中,反複揉搓面團,面團軟硬适中,揉至表面光滑,放到溫暖的地方,等待發酵。

  4、大約兩小時後,面團發好,将發酵好的面團,放入适量的蘇打粉,揉勻。把面團放到案闆上反複揉搓至柔軟發亮,不粘手為止。

  5、把揉好的面團切成大小一緻的面團,做成饅頭狀,放在案闆上。做好的面團醒10到15分鐘,放入鍋中加熱。

  6、面團放入鍋中加熱,上氣後15分鐘,關小火3到5分鐘,出鍋即可。

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