蛋撻液除了烤蛋撻還能怎麼吃-tft每日頭條

蛋撻液除了烤蛋撻還能怎麼吃

生活更新时间:2024-12-27 14:42:55

我們平時生活中經常吃的蛋撻是酥皮蛋撻，外皮酥脆，香甜醇厚。除以砂糖及雞蛋為蛋漿的主流蛋撻外，亦有在蛋漿内混入其他材料的蛋撻，如榴蓮蛋撻、巧克力蛋撻及燕窩蛋撻等，今天就分享芝士蛋撻的做法。

當然，除了酥皮和内料，蛋撻液也是做好蛋撻的關鍵，下面這個蛋撻液配方大家可以嘗試一下，一點也不甜膩，小朋友一次能吃好多個。

蛋撻液除了烤蛋撻還能怎麼吃（烤蛋撻用這個蛋撻液配方）1

【蛋撻液配方】：淡奶油75g 純牛奶60g 白砂糖15g 玉米澱粉3g 蛋黃3個

另需蛋撻皮8個

蛋撻液除了烤蛋撻還能怎麼吃（烤蛋撻用這個蛋撻液配方）2

詳細做法：

第一步：牛奶稍微加熱，加白砂糖攪拌至融化，然後加入淡奶油、蛋黃和玉米澱粉混合均勻，過篩。

蛋撻液除了烤蛋撻還能怎麼吃（烤蛋撻用這個蛋撻液配方）3

第二步：蛋撻皮擺入烤盤，放入提前解凍的馬蘇裡拉芝士碎。

蛋撻液除了烤蛋撻還能怎麼吃（烤蛋撻用這個蛋撻液配方）4

第三步：把過篩後的蛋撻液分别倒入放有芝士的蛋撻皮裡，裝到6、7分滿即可，烤箱預熱，上下火200度烤20-25分鐘，取出即可食用。

蛋撻液除了烤蛋撻還能怎麼吃（烤蛋撻用這個蛋撻液配方）5

蛋撻液除了烤蛋撻還能怎麼吃（烤蛋撻用這個蛋撻液配方）6

溫馨提示：烤制過程中多觀察，因為不同的烤箱溫度有所差别，所以用的時間也會有所變化。

喜歡做美食的業餘愛好者，分享的也都是家常做法，歡迎大家多提寶貴意見。喜歡請點擊關注、點贊、轉發、評論，謝謝！

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