第一、 首先把雞爪處理幹淨,并且把蔥姜都切好備用。
第二、 往鍋中加入适量的清水,在把雞爪、姜、花椒、料酒放進鍋中煮開,之後再把雞爪撈出用涼水沖一下,如下圖是沖洗完後的雞爪。
第三、 在用另一口鍋,往鍋中加入适量的雞爪、蔥姜、幹辣椒、雞爪等其他香料,之後加入适量的清水煮開。
第四、 然後在加入适量的白酒,轉小火鹵煮40分鐘的時間,一直到湯汁盡幹為止,最後在加入适量的鹽和白糖,用大火翻炒,在出鍋之前加入适量的把芝麻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!