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竹筍用鹽保存方法

生活 更新时间:2025-01-25 00:02:03

  1、蒸制法:将新鮮的竹筍清洗幹淨,去掉外皮,在鍋中煮至5成熟後撈出。在籃子中通風保存,一般可保存10-15天。

  2、封藏法:将新鮮的竹筍裝在大缸或壇子中,然後用兩層塑料薄膜蓋好。使空氣不易進入,然後紮緊袋口,存放在陰涼通風處保存即可,可保存10-20天不等。

  3、鹽水保存法:将新鮮的竹筍存放在菜缸中,用濃鹽水浸泡,存放在陰涼通風處,一般可保存15-30天不等。

  4、冰箱保存法:冰箱溫度較低,能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生,将新鮮竹筍放入保鮮袋中,紮緊袋口,存放在冰箱中保存即可,一般能保存5-10天。

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