tft每日頭條

 > 知識

 > 艾草粑粑正宗做法

艾草粑粑正宗做法

知識 更新时间:2025-02-02 11:49:27

  1、首先就是采摘艾草。一般都隻要艾草的最末梢那一朵。因為那部分最嫩,口感最好。

  2、将艾草尖洗幹淨,然後在沸水中将艾草過水。這樣可以避免艾草口感苦澀。

  3、将過了水的艾草弄碎成泥狀,然後和入糯米粉。根絕個人口味進行調味,樓主是加的白糖。注意不要太稀,不然到後面蒸出來的艾草粑粑會癱軟下去,簡直慘不忍睹。

  4、然後就是炒料。可以根據自己的口味加入不同的餡。樓主用的是半肥半瘦的豬肉,切成小顆粒,然後和上豆豉,用油爆炒一下,起鍋時加入蔥花。可以不用炒熟,因為後面還要蒸的。

  5、将肉餡加入和好的艾草糯米團中。

  6、放入蒸鍋中蒸10分鐘就可以起鍋開吃了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved