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三門青蟹怎麼做好吃

生活 更新时间:2025-02-24 07:15:14

第一、 三門青蟹做好吃的做法就是清蒸,配上汁來吃。三門青蟹屬于兇悍類型的,所以一定要捆結實,不然不但會被蟹鉗鉗住手,還會在清蒸的時候那些蟹爪掙脫的七零八落。

第二、 青蟹放進清水裡養一個小時,然後用刷子把青蟹的爪子以及前後殼全部刷洗一遍,再次清洗幹淨。

第三、 鍋裡放清水,加上蒸籠,把三門青蟹放進去,再放上幾片去皮生姜,不要蒸的時間太久,會影響口感的。

第四、 準備好姜汁、蒜汁、辣椒油、陳醋,陳醋和辣椒油稍微少一點點,倒在一起攪拌均勻,吃三門青蟹的時候蘸着吃。

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