1、選相應大小的刀,一般刀可以分為很多種。
2、用手按住幹糍粑,再用刀切保持中速。
3、糯米浸泡一天以上,濾幹水,置木甑裡蒸熟。爾後倒入石臼舂爛至膠狀,在幹淨的器皿上灑些糯米粉,将舂爛的糯米置其上揉搓,捏成小團或餅狀,還可以用特制的模具印成各種圖案,置通風幹燥處陰幹。陰幹後可浸泡在水中,能長時期保存。食用方法很多,可油煎,可水煮,可火烤,還可用微波爐加熱。做好之後,直接切。
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