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土豆團子的做法

知識 更新时间:2024-12-29 05:16:47

  1、食材:粳米粉、土豆、白糖、食用堿。

  2、在清水鍋中加入白糖。

  3、加入食用堿。

  4、加熱至白糖融化,關火。

  5、接着,合入擦成絲的土豆和粳米粉。

  6、然後,快速順時針攪拌至無顆粒面團。一定攪拌均勻,不然吃起來有顆粒感。

  7、在蒸鍋,墊上油紙。手上沾點油把面團搓成一個個大小差不多的團子。上鍋開始蒸了,大火蒸20分鐘即成。

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