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如何做脆皮蛋筒

知識 更新时间:2025-02-24 04:58:24

  1、黃油軟化,加入所有的白砂糖,将其打到膨脹發白的狀态;

  2、逐次加入蛋液,攪拌均勻;

  3、低筋面粉過篩;

  4、加入适量的白芝麻,攪拌均勻;

  5、模具洗幹淨後,刷黃油烤幹;

  6、用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部;

  7、蓋上模具,中小火加熱,一分鐘後翻面;

  8、蛋餅成金黃色時取下;

  9、把蛋餅放在一個倒扣的小杯子上,按照個人喜好,捏出形狀;

  10、最後把蛋餅晾涼定型,即可取下。

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