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蚝仔烙的簡單做法

知識 更新时间:2024-12-09 14:16:36

  1、蚝肉用水輕輕沖幹淨,雞蛋去殼打散待用。

  2、青蒜切成細粒,木薯粉備好。

  3、木薯粉加入少量水調成粉漿,然後把蚝肉、蛋液、青蒜倒入粉漿中,加入蔥姜蒜粉、胡椒粉、鹽适量,攪拌均勻,靜待半小時。

  4、煎鍋下油燒熱,把蚝漿用勺子勺入煎鍋内,慢火煎至金黃色。

  5、翻其另一面煎黃即可。

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