10毫升醋有10克,毫升是體積單位,克是質量重量單位,二者之間的換算和密度有關。醋是用各種酵後産生的酸味調味劑,化學式:CH3COOH,是弱電解質。釀醋主要使用大米或高梁為原料。适當的酵可使用含碳水化合物(糖、澱粉)的液體轉化成酒精和二氧化碳。
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