炸南瓜丸子炸裂的原因:
1、南瓜丸子中含有少量水分,遇到熱油使其炸裂;
2、做法有誤;
正确的步驟:
1、準備好原料;
2、南瓜去皮切開上蒸鍋蒸15分鐘;
3、趁熱加适量的白糖;
4、用勺子壓成泥;
5、加入糯米粉;
6、揉成光滑的面團;
7、分成大小相同的劑子,揉成光滑的丸子;
8、鍋中放油;
9、五成熱時放入丸子轉小火炸熟。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!