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為什麼炸南瓜丸子會炸裂

知識 更新时间:2025-02-01 04:50:14

  炸南瓜丸子炸裂的原因:

  1、南瓜丸子中含有少量水分,遇到熱油使其炸裂;

  2、做法有誤;

  正确的步驟:

  1、準備好原料;

  2、南瓜去皮切開上蒸鍋蒸15分鐘;

  3、趁熱加适量的白糖;

  4、用勺子壓成泥;

  5、加入糯米粉;

  6、揉成光滑的面團;

  7、分成大小相同的劑子,揉成光滑的丸子;

  8、鍋中放油;

  9、五成熱時放入丸子轉小火炸熟。

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