1、準備新鮮的食材。
2、再蝦泥裡放一個雞蛋清,加适量料酒、澱粉、鹽。攪拌至粘稠。
3、把蝦裝入油條的小空隙裡,沾好澱粉。
4、進油鍋炸,封口處部分朝下,把蝦仁炸熟。
5、蝦熟,把油條重新炸一次。
6、把油條擺盤,擺滿菠蘿,擠上沙拉醬、撒上芝麻。菠蘿油條蝦做好。
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