1、赤豆洗淨,泡水30分鐘;2、放入高壓鍋中,加入适量的水;3、水開後,壓10分鐘;4、将煮好的赤豆加入适量的水放入攪拌機中,攪拌成糊狀;5、用篩子将糊狀的豆沙泥過篩,去掉豆沙皮;6、去掉皮後的豆沙泥;7、放入炒鍋中,加入适量的紅糖和色拉油炒至濃稠即可。
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