1、文旦為芸香科常綠喬木,高5-10米,葉常綠,每片葉子由一大一小兩片葉片組成,形似葫蘆;花期2-5月,花朵繁多,潔白清香;果實碩大,扁球形或梨形,最重者可達3公斤,果皮光滑,綠色或淡黃色。為亞熱帶主要果樹之一,國内長江以南各省均廣泛栽培,根、葉及果皮入藥,能消食化痰,理氣散結,花、葉、果皮可提取芳香油。文旦壺,是一種相當可愛的壺式,廣為流傳,随制壺名家之理解,不盡相同。
2、文旦為柚類的一種,原産我國南方,清康熙年間從福建引入台南麻豆地區栽培。後選育出“麻豆文旦”,被選為貢品,享有盛名。
3、文旦柚樹勢強健,栽培管理容易,果型美觀,肉質細緻,柔軟多汁,具有特殊香氣和風味,同時,熱量低,有豐富的纖維素、礦物質、有機酸和維生素C、B、A等。經常食用有助消化,有益健康。市場銷售暢旺,農民栽培興趣高。但文旦為長期性果樹,應注意品種選擇和改進栽培技術,以提高産量和品質。
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