淮南特産:
1、八公山豆腐:八公山豆腐晶瑩剔透、質地細膩、清爽滑利,無黃漿水味。成菜色澤金黃,外脆裡嫩,滋味鮮美。
2、淮南豆腐:淮南豆腐是安徽省淮南市漢族傳統豆制品,以豆腐為主要原料,輔以不同配料,經過不同烹調方法和制作工藝制作出來的,具有濃郁地方特色的菜肴。
3、馬店糯米:糯米在鳳台縣種植曆史悠久,相傳曾為淮南王禦用貢米。
4、潘集酥瓜:酥瓜是甜瓜的一種,又名羊角酥,産于安徽省淮南市潘集區。瓜呈羊角形,瓜皮白綠色,瓜肉綠色,瓜瓤桔紅色,含汁液量大。
5、蒸香菇盒:蒸香菇盒是安徽省一帶的傳統名菜,屬于安徽菜。主要的食材有香菇和豬肉,食用香菇,可神開胃,化痰理氣,補脾益氣。
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