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溫州糕點小吃有哪些

知識 更新时间:2024-11-24 00:31:24

  1、油卵,糯米粉團,以麻心或豆沙為餡,外蘸白芝麻,油炸,熟時呈老黃色。狀鴨蛋而略長,空心,叫油卵;也是以鮮豬肉和香菇等作餡,圓台乒乓球而稍大,叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油條起家的。

  2、山楂糕,取山楂果汁,配以白糖、瓊脂,凍結成闆,切成棱形或扁方塊出售。其味甘冽微酸,具有消積、化滞、行瘀的食療價值。溫州以五味和老店的山查糕最為有名。該店為求新鮮,每批産量以一兩天售完。

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