叉燒肉的正宗做法及配方-tft每日頭條

叉燒肉的正宗做法及配方

圖文更新时间:2024-12-27 12:08:22

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）1

對于一個喜歡做美食的人來講，肉肉的各種做法都想去挑戰和嘗試，好不好吃不重要，過程是一種享受，更加驚喜的是結果還會很好吃那就更加完美啦！這款叉燒肉的口感偏甜，肉肉軟爛，食欲大開！喜歡的朋友不妨一試！

By 劉敏家花購

用料

五花，嫩一點的肉 750克
生抽
老抽
白酒
姜
黑胡椒粉
白糖
雞精

做法步驟

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）2

1、選五花肉，梅花肉，嫩一點的肉就可以

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）3

2、喜歡瘦可以偏瘦一點，不過帶一點肥更好吃

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）4

3、先把生抽4勺，老抽1勺，白糖3勺，白酒4勺，胡椒粉适量，雞精少許抓勻

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）5

4、一點點鹽

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）6

5、塗抹均勻

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）7

6、這樣子就可以了，不需要更多時間腌制

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）8

7、鍋裡放少許油，也可以不放油

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）9

8、把肉平放煎一下

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9、翻個面煎

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）11

10、加水開始慢慢炖

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）12

11、水不要太多哦，需要後面慢慢加水

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）13

12、途中放兩片姜

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）14

13、再加一碗水

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14、守住不要幹鍋了

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）16

15、快幹了就加一碗水，筷子能戳進去就說明軟爛了，可以開中火收汁

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）17

16、這樣子就可以出鍋了，大概需要2到30分鐘的樣子

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）18

17、吃了一塊還不錯

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18、切盤

叉燒肉的正宗做法及配方（叉燒肉的花式做法）20

19、這一盤是1斤左右，偶爾吃吃解饞很不錯，不喜歡太甜可以少糖！

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