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海帶黏糊糊的是正常的嗎

知識 更新时间:2025-03-16 01:25:49

  海帶黏糊糊的是正常。

  海帶發黏是因為海帶中含有大量海藻多糖,泡久了多糖溶解于水,于是變黏了。吃海帶前最好用幹淨毛巾把表面的黏液洗幹淨,這樣海帶的腥味就不會太重。

  買海帶的時候要用手摸摸海帶,那種顔色看起來是褐綠色的摸起來有種黏黏的那種是比較好的海帶,像那種摸起來也沒有粘性的都是經過加工的,讓海帶失去了該有的粘性。

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