做法如下:
1、酸菜切碎後加入肉餡、蔥末、姜末、鹽和味精攪勻成餡料;
2、自發粉加适量水後醒發到合适狀态。揪成一個一個小團;
3、将面團擀成皮,取一張皮,包裹餡料,捏緊封口處;
4、大火燒熱鍋,放少量油,把餡餅壓扁,兩面煎成金黃色即可。
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