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梅豆怎樣淹好吃

知識 更新时间:2025-02-24 01:01:39

  原料:甜面醬1袋、六必居黃醬1袋、五花肉半斤、香菇适量、蔥花、姜末、蒜末、黃酒、生抽、老抽

  做法:油鍋燒熱,蔥、姜、蒜炒香後,加入五花肉末煸炒至8成熟,放入香菇末翻炒。

  加入黃酒去腥,再加入生抽、老抽翻炒。

  将兩包醬料同時放入,加1碗水拌勻後蓋上蓋子小火燒20分鐘即可

  吃的時候,面條兒最好過涼水,醬放在面條上,再加入菜碼兒、蔥花。

  鍋起油,待油七層熱後下豆瓣醬,蔥姜蒜末炒香,放入肉末炒散,加醬油,料酒,高湯。改用小火熬煮酥爛,高湯全部收幹香油、炒制後的花生瓣、炒好的白芝麻、豬油、芽菜、喜歡辣的朋友就加油辣子、香菜、少許鹽。

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